맛있는 수박을 고르는 방법

여름이 되면 수박이 당기게 됩니다. 마트에서 맛있는 수박을 고르는 방법을 알아보겠습니다.

 

수박 꼭지 상태 확인

수박의 꼭지를 보면 신선도와 맛을 판단할 수 있습니다. 꼭지가 마르지 않고 녹색을 띠고 있어야 신선한 수박꼭지가 갈색으로 변하고 건조하게 마른 상태라면 신선도가 떨어집니다. 길이는 3센티미터 이내인 거의 짧은 수박이 신선하고 맛있는 수박입니다.

 

수박 겉모양 살펴보기

크기가 크고 껍질이 얇고 탄력이 있어야 좋은 수박껍질에 윤기가 나면서 검은 줄무늬가 고르고 진하게 형성돼 있어야 함배꼽이 작고 꼭지가 아래로 꼬인 수박이 좋습니다.

 

- 꼭지가 마르지 않고 녹색을 띠고 있어야 신선한 수박

- 꼭지가 갈색으로 변하고 건조하게 마른 상태라면 신선도가 떨어짐

- 예전에는 T자 모양의 수박 꼭지가 신선한 수박의 기준이었지만, 요즘은 T자 모양 꼭지 수박이 유통되지 않음

- 대신 꼭지의 길이가 3cm 이내인 꼭지 없는 수박이 신선한 수박

- 수박에 바이러스가 있는 경우 수박 꼭지에도 증상이 있을 수 있기 때문에, 꼭지에 이상이 없다면 수박도 건강할 가능성이 높음

 

두드려서 소리 듣기

살짝 두드렸을 때 '통통' 청명한 소리가 나면 잘 익은 수박덜 익은 수박은 '깡깡' 하는 금속음, 너무 익은 수박은 '퍽퍽' 하는 둔탁한 소리가 납니다. 덜 익은 수박은 '깡깡!' 하는 금속 소리가 납니다. 너무 익은 수박은 '퍽퍽'하는 둔탁한 소리가 납니다.

맛있는 수박의 소리는 잘 익었을 수록, '똑똑', '통통' 소리가 납니다. 이유는 수박껍질아래 과육이 더 부드럽고 달콤해졌기 때문입니다. 

 

두드려서 진동 느끼기

소리로 구분이 어렵다면, 두드려서 진동을 느껴볼 수도 있습니다. 왼손에 수박을 올려놓고 오른손으로 중심 부분을 두드렸을 때, 잘 익었다면 왼손에서도 진동이 잘 느껴집니다.

진동이 잘 느껴지지 않으면 너무 익었거나 병에 걸렸을 가능성이 있습니다. 따라서 수박을 살짝 두드려보고 청명한 소리가 나는지, 수박을 들었을 때도 진동이 잘 느껴지는지 확인해 볼 수 있습니다.

 

 

수박은 노화 방지에도 효과적인 성분들이 많습니다. 위 방법을 통해서 맛있는 수박을 고르시고 이번 여름도 무사히 나시기 바랍니다. 이렇게 수박 꼭지, 겉모양, 소리, 진동 등을 종합적으로 살펴보면 맛있고 신선한 수박을 골라낼 수 있습니다. 특히 꼭지와 줄무늬 상태가 가장 중요한 판단 기준이 됩니다.